ควรรับประทานควินัวในปริมาณที่เหมาะสมเสมอ เพราะสารไฟเตตในควินัวอาจยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญบางชนิด เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี นอกจากนี้ การรับประทานควินัวอาจมีส่วนทำให้แร่ธาตุต่าง ๆ
ข้าวผัดสับปะรด เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางสารอาหาร แถมยังเป็นเมนูอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ด้วย
แกงเลียงที่เราโคลกไว้ คนให้ทุกอย่างละลายแล้วใส่ฟักทองอ่อน และน้ำเต้า ลงไปต้ม ให้ผักสองอย่างนี้ สุกก่อน เพราะเป็นผักที่สุกช้า เมื่อน้ำเต้าและฟักทองอ่อนสุกแล้ว ก็ใส่ผักที่เหลือลงไปคือ บวบหอม ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ระหว่างต้มอยู่ถ้ามีฟองสามารถช้อนฟอง ออกได้
ตะวันอ่อนนั้น เป็นผักที่มีประโยชน์สูง มักจะมีอยู่ในเมนูออแกนิกที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนรักสุขภาพ ให้โปรตีนสูงที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่มีหน้าที่ผลิตเซลล์ในร่างกายซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบประสาท
ปลาจะเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจจะมีไขมันจะมีอยู่บ้าง ซึ่งจะขึ้นอยู่กับประเภทของปลา อย่างในปลาน้ำจืดจะมีไขมันไม่มากนัก ส่วนปลาทะเล ก็จะมีไขมันอีกประเภท ซึ่งจะแตกต่างจากปลาน้ำจืด
