中风患者的官饲饮食
中风，是中医病名，现代医学称为脑血管意外，又称脑卒中。是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病, 脑中风分为两大类。
第一种，缺血性中风
是最普遍的中风类型，通常是由于血栓堵塞血管所致。脑细胞一旦失去了血液供应，就不能获得血液中的糖和氧分。如果缺血只是很短暂的时间，脑细胞会受抑制，但是有可能恢复。如果脑细胞血液断供的时间较长，则可能会死亡，并可能丧失某些功能，有时是永久性的。
第二种，出血性中风
是指脑血管破裂，血液流入脑组织或脑内的腔隙，，血流的高压会导致脑血管破裂，引发出血性中风（脑出血）。
造成出血性中风的原因主要为高血压病, 心脏病，血液病, 糖尿病和各种外伤。还有一些不良的生活习惯。脑中风发病后除了药物治疗，饮食也重要，饮食方面，根据此类疾病的特点，需要注意清淡、低盐、低脂肪、低糖、优质蛋白质。
针对预防脑卒中的饮食推荐
1. 每日饮食种类应多样化，使能量和营养的摄入趋于合理；采用包括水果、蔬菜和低脂奶制品以及总脂肪和饱和脂肪含量较低的均衡食谱。
2. 建议降低钠摄入量和增加钾摄人量，有益于降低血压，从而降低脑卒中风险。
3. 强调增加水果、蔬菜和低脂肪奶制品的摄人并减少饱和脂肪的摄入，少吃糖类和甜食。蔬菜类食物含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B族、维生素C、叶酸、烟酸等。
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