豆芽炒鸡蛋
慢性肾脏病患者的营养治疗
慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease: CKD）是一种常见病，多发病，是指肾脏清除血液中代谢废物的能力逐渐下降。主要病因包括糖尿病和高血压，这两种疾病都直接损伤肾脏小血管。
慢性肾病的其他病因包括尿路阻塞，某些肾脏异常, 以及自身免疫性疾病，和微小的排尿管道（肾小管）导致发病。由于肾脏病早期症状常常不明显，容易被人们忽视，等到其首次到医院就诊时病情已到晚期。
所以当您出现夜间需要数次排尿（夜尿）, 手、脸和腿浮肿，呼吸短浅，睡眠困难，食欲不振、恶心/呕吐，高血压，感觉冷和疲乏等，就要及时到医院去检查。对预防慢性肾功能损害进展，具有重要意义。
具体的预防措施可以概括为以下几个方面
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1. 健康饮食，预防肥胖
：饮食中盐的摄入与肾脏疾病密切相关, 盐的摄入总量每日5～6克， 摄入的脂肪总量不应超过总能量的30%。
2. 控制血压
: 高血压与肾脏病互为因果，因此控制血压和日常体检是很重要。
3. 控制血糖
：糖尿病患者需从饮食、运动和必要的药物治疗等多方面综合控制血糖
4. 保持健康的水分摄取
: 每天需饮水2000ml左右。尽量不要超过3000ml/日，以减轻肾脏负担。
5. 戒烟
: 烟草中的有毒有害物质直接伤害肾脏细胞，影响肾脏血流动力学，加速慢性肾脏疾病恶化。
6. 定期检查
: 肾脏疾病是沉默的杀手，早期可无异常表现。如果存在糖尿病、高血压、肥胖或是肾脏病家族史，建议定期检查肾脏功能，尽早发现、及时诊治。
豆芽炒鸡蛋
准备食材:
葱花、鸡蛋、豆芽，油，盐
做法:
1. 把鸡蛋打散在空碗中，留以备用
2. 放入适当量的盐巴
3. 加入一点点料酒，进行均匀的搅拌
4. 起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来
5. 再将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的翻炒
6. 在锅中加入适当量的盐巴
7. 再加入适当量的食醋
8. 然后将之前炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。
9. 将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒
10. 之后翻炒盛出来就好了
饮食调控对慢性肾脏病的治疗具有重要意义。合理的饮食可以缓解症状，促进肾脏疾病的康复，而不适当的饮食可以加重肾脏损害，导致肾脏疾病的恶化。因此今天我们SN FOOD 给大家介绍，慢性疾病的餐普豆芽菜。豆芽所含蛋白质不属于优质蛋白，对需要进行优质低蛋白饮食的肾友，不宜过多摄入。
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