อาหารนอกจากจะทานเพื่อช่วยเสริมสร้างให้สุขภาพแข็งแรง ยังสามารถทานเพื่อป้องกันโรค และรักษาโรคบางชนิดได้อีกด้วย เช่นโรคซึมเศร้า