อาหารเพื่อสุขภาพ ลดอาการซึมเศร้า
การรับประทานอาหาร ถือเป็นเรื่องที่เราควรให้ความสนใจและเอาใจใส่ให้ดี เพราะเนื่องจากการรับประทานอาหารเข้าไปในแต่ละวันนั้น ส่งผลต่อร่างกายโดยตรง ไม่ว่าเราจะรับประทานอาหารประเภทใดเข้าไป ย่อมส่งผลแก่ร่างกายทั้งสิ้น อาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้น ร่างกายได้นำเอาไปใช้ เพื่อการทำหน้าที่อย่างสม่ำเสมอของอวัยวะที่สำคัญ เช่น หัวใจ ปอด เป็นต้น นอกจากนี้ยังนำไปใช้เพื่อสร้างความเจริญเติบโตของร่างกายด้วย หากเรารับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ก็จะส่งผลให้ร่างกายเกิดการสะสมสิ่งที่ไม่ดี ทำให้เกิดโรคไข้เจ็บต่างๆตามมา
การที่คนเราจะมีสุขภาพดีหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆ อย่าง ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ภายใต้การควบคุมของตัวเอง ส่วนที่นอกเหนือการควบคุมมีน้อย เช่น กรรมพันธุ์ ดังนั้นถ้าเราควบคุมปัจจัยต่างๆ ได้เช่น การเลี้ยงดูตั้งแต่เด็ก การดำเนินชีวิตอย่างถูกต้อง คนส่วนใหญ่ช่วยกันรักษาสิ่งแวดล้อม ในครอบครัวมีความสงบสุขดีคือมีสุขภาพจิตดี และสิ่งที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ การเอาใจใส่เรื่องโภชนาการ ถ้าสามารถควบคุมสิ่งเหล่านี้ได้หมด สุขภาพดีถ้วนหน้าก็คงจะไม่เกินความเป็นจริง
นอกจากนี้การรับประทานอาหารยังช่วยแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพจิตได้ด้วย วันนี้ SN Food อาหารเพื่อสุขภาพจะมาแนะนำอาหารที่ช่วยลดซึมเศร้า ทำให้เรามีสุขภาพจิตที่ดี ทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มาดูกันว่าอาหารแบบไหนที่สามารถช่วยบรรเทาอาการกับผู้ป่วยซึมเศร้าได้ หรืออาหารประเภทไหนควรเลี่ยงเพราะอาจจะลดประสิทธิภาพยารักษาของแพทย์แย่ลง
โรคซึมเศร้าคืออะไร?
ก่อนที่จะเข้าเรื่องอาหาร เรามาทำความรู้จักกับอาการซึมเศร้าเสียก่อนว่า อาการซึมเศร้าที่หลายคนเคยได้ยินมานั้น มีอาการอย่างไร หากเป็นแล้วควรรับมืออย่างไร สำหรับโรคซึมเศร้า เป็นโรคทางจิตเวชที่มีผู้เป็นจำนวนไม่น้อย แต่ยังมีผู้รู้จักโรคนี้ไม่มากนัก บางคนเป็นโดยที่ตัวเองไม่ทราบ คิดว่าเป็นเพราะตนเองคิดมากไปเองก็มี ทำให้ไม่ได้รับการรักษาที่เหมาะสม และทันท่วงที
โรคซึมเศร้าส่งผลให้ผู้ป่วยมีอาการทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ และความคิด โดยอาการเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตในแต่ละวันอย่างมาก เช่น รับประทานอาหารได้น้อยลง เบื่ออาหาร นอนไม่หลับ สิ้นหวัง หดหู่ รู้สึกว่าตัวเองไม่มีความสุขกับชีวิต วิตกกังวลตลอดเวลา และที่สำคัญคือผู้ป่วยจะไม่สามารถรับมือกับปัญหาต่างๆ ที่ต้องเผชิญได้ดีพอ
แต่อย่างไรก็ตามโรคซึมเศร้าสามารถป้องกันได้ด้วยวิธีการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แม้จะรู้สึกเบื่ออาหาร แต่ผู้ป่วยก็ควรพยายามรับประทานอาหารที่สด สะอาด และรับประทานให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นและมีพลังงาน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด และควรที่จะนอนพักผ่อนให้เพียงพอ แม้การนอนจะเป็นเรื่องที่ควบคุมได้ยากมากในผู้ป่วยโรคซึมเศร้า แต่การพักผ่อนให้เพียงพอ ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จะช่วยให้ลืมความกังวลไปได้ชั่วขณะ และเมื่อตื่นขึ้นมาร่างกายและสมองก็จะมีความพร้อมต่อการทำกิจกรรมในแต่ละวันมากขึ้นด้วย
6ชนิดอาหารที่ช่วยป้องกันอาการซึมเศร้า
1.อาหารที่มีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยลดอาการซึมเศร้าได้ คือ โอเมก้า3 ได้แก่ เนื้อปลาต่างๆ อาทิ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ทูน่า ปลาช่อน ปลาดุก ปลาสวายเนื้อขาว เป็นต้น
2.ไข่ไก่ ซึ่งมีกรดอะมิโนที่สำคัญ โดยเฉพาะทริปโตเฟนและไทโรซีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารทริปโตเฟนจะช่วยสร้างสารซีโรโทนิน ทำให้อารมณ์ดี และยังเปลี่ยนให้เป็นเมลาโทนิน ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
3.กลุ่มผลไม้ได้แก่ กล้วย จะมีแร่ธาตุโพแทสเซียมและมีสารทริปโตเฟน ช่วยบรรเทาให้ความดันเลือดกลับสู่ภาวะสงบ ลดการเกิดภาวะเครียดและวิตกกังวล
4.กลุ่มคาร์โบไฮเดรทเชิงซ้อน อาทิ ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวโพด ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นต้น จะช่วยสร้างสารซีโรโทนินในสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย
5.เห็ดทุกชนิด จะมีธาตุเซเลเนียมสูง ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนแห่งความสุขลดอารมณ์ขุ่นมัวได้
6. ผักต่างๆ ในผักสีเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน แร่ธาตุนานาชนิด ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้มากมาย แนะยังช่วยลดอาการซึมเศร้าได้ด้วย
อาหารที่กล่าวมาข้างต้น ไม่แม้แต่จะเป็นอาหารที่ช่วยลดอาการซึมเศร้า แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้านั้น การได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเป็นประจำเพื่อช่วยป้องกันและต่อสู้กับโรคซึมเศร้า แต่อาจช่วยได้ไม่มากนัก ทางที่ดีควรปรึกษาจิตแพทย์เพื่อทำการรักษาที่เหมาะสมจะดีที่สุด
ทั้งนี้ SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ ขอสนับสนุนให้ทุกคนรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และรับประทานอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อที่จะได้มีสุขภาพที่แข็งแรง สมบูรณ์ ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
