ในเรื่องของการรับประทานอาหาร เป็นเรื่องที่เราจะต้องมีในชีวิตประจำวันของทุกคน
แต่จะมีสักกี่คนที่ให้ความสำคัญกับการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ หรือใส่ใจทุกขั้นตอนในการเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหาร
แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่มักจะเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะเขาใส่ใจในเรื่องของอาหารการกิน
เพราะเห็นถึงความสำคัญของการมีสุขภาพที่ดี ทำให้คนกลุ่มนี้มีสุขภาพที่แข็งแรง และไม่ป่วยง่าย
ดังนั้น พฤติกรรมการรับประทานอาหารในประจำวันของแต่ละคน ย่อมเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
ในทางกลับกัน ถ้ามีพฤติกรรมที่ตามใจปาก หรือชอบรับประทานอหารจุกจิกหรืออาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
หากมีพฤติกรรมที่คุ้นชินอย่างนี้ไปเรื่อยๆ ก็จะทำให้โรคภัยไข้เจ็บถามหาอย่างแน่นอน
จนนำไปสู่ความเจ็บป่วยจากการเป็นโรคใดโรคหนึ่ง เมื่อถึงตอนนั้นก็คงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องมาดูแลตัวเองในเรื่องอาหารการกินมากขึ้น
และมีข้อจำกัดในการใช้ชีวิตมากมาย โดยที่เราไม่ชอบอย่างแน่นอน
ดังนั้น วันนี้ทาง SN Food ของเราจะมาพูดถึงเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับคนรักสุขภาพ
ซึ่งอาหารที่เราจะมาแนะนำในวันนี้นั้น เป็นอาหารเป็นมีส่วนช่วยในการต้านหวัด สร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเอง
ยิ่งในช่วงนี้อาการศแปรปรวน บางวันมีฝนตก บางวันก็ร้อนอบอ้าว อาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดไข้หวัดได้ ซึ่งวิธีป้องกันหวัด
ก็สามารถเริ่มได้จากการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
เพื่อให้เราได้มีสุขภาพที่ดีแข็งแรง ห่างไกลจากการเจ็บป่วยได้
สำหรับอาหารที่ช่วยในการต้านหวัด หลายคนทราบกันดีอยู่แล้วว่า อาหารที่ช่วยในการต้านอาการหวัดคือ
อาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม จึงช่วยป้องกันร่างกายไม่ให้เป็นหวัดได้ง่าย
นอกจากนี้ส้มยังเป็นผลไม้ที่ยังช่วยแก้อาการไอ ช่วยขับเสมหะ อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
หรือจะเป็นอาหารจำพวกซุป ซึ่งสามารถช่วยลดอาการคัดจมูก หรืออาจจะเติมผักเข้าไปเพื่อเพิ่มสารอาหาร
เช่น หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ มันฝรั่ง จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
และยังให้โปรตีนที่ดีต่อร่างกายด้วย แถมยังช่วยลดอาการไอได้ด้วย
นอกจากนี้ ยังมีอาหารที่มีรสจัดๆ ซึ่งก็ช่วยลดอาการหวัดได้ เพราะอาหารรสจัดนั้น ช่วยให้จมูกโล่ง หายคัดจมูก
เนื่องจากรสเผ็ดร้อนที่มีพริกเป็นส่วนประกอบ ไม่ว่าจะเป็น พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกแห้ง รวมไปถึงพริกไทย และสมุนไพรรสเผ็ดร้อนอื่นๆ
ก็จะช่วยให้ระบบหายใจทำงานคล่องขึ้นเช่นกัน
ต่อมาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถหารับประทานได้ง่ายอย่างโยเกิร์ต ที่เต็มไปด้วยจุลินทรีย์ขนาดเล็กเป็นจำนวนมาก
สามารถช่วยเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดขาว และช่วยเพิ่มสารแอนติบอดี้บางชนิด
ทำให้บรรเทาอาการหวัดและภูมิแพ้ได้ โยเกิร์ตจึงถือเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างชั้นดีที่สามารถรับประทานได้ทุกวัน
ต่อมาคือ อาหารเมนูยำ ก็สามารถช่วยต้านหวัดได้เช่นเดียวกัน เพราะมีรสที่จัด
และยังมีส่วนประกอบหลายประเภท ที่มีฤทธิ์ช่วยต้านอาการหวัด โดยจะประกอบไปด้วยหอมหัวใหญ่ พริกขี้หนู กระเทียม
ซึ่งล้วนมีคุณสมบัติในการป้องกันโรค เช่น แก้หวัด คัดจมูก แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
เหมาะที่จะรับประทานมากในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลง ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร ยำทะเล เป็นต้น
และสุดท้ายคือ เครื่องดื่มน้ำผลไม้สมูทตี้ และน้ำสมุนไพร ก็มีส่วนช่วยในการป้องกันอาการหวัดได้เช่นกัน
ทั้งหมดนี้เป็นประเภทของอาหารที่สามารถช่วยทำให้เราไม่ป่วยง่าย แม้ว่าอากาศจะเปลี่ยนแปลงแค่ไหน
เมื่อเราเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้แล้ว ก็จะสามารถช่วยทำให้มีภูมิคุ้มกันที่ดีได้
อย่างไรก็ตาม เราทุกคนควรพยายามรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และรับประทานในแต่ละหมู่ให้มีความหลากหลาย
ไม่จำเจอยู่เพียงอาหารไม่กี่ชนิด เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารต่างๆ ครบในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ เราอยากให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดี ซึ่งเน้นย้ำมาตลอดให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
และที่สำคัญควรจะหมั่นออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บด้วย
