สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ ป้องกันกรดไหลย้อน
เชื่อว่า ทุกคนอยากจะมีสุขภาพที่ดี เพื่อที่จะได้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ เพราะการที่เรามีปัญหาสุขภาพย่อมส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันอย่างแน่นอน ดังนั้น การที่เราจะเริ่มต้นดูแลสุขภาพ สามารถเริ่มได้จากการรับประทานอาหารที่มีประโยน์ เลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่ดี เพราะอาหารช่วยให้ร่างกายเติบโตและมีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพลังงานในการเคลื่อนไหวและสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากอาหาร เป็นสิ่งที่เรารับประทานเข้าสู่ร่างกายแล้ว ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ก่อให้เกิดพลังงานในการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน และสารอาหารคือ สิ่งที่มีคุณค่าในอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารแบ่งเป็น 5 ประเภท ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน ซึ่งเราทราบกันดีอยู่แล้วว่า สารอาหารเหล่านี้ จะเป็นตัวช่วยสร้างพลังงานและความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย ไม่ว่าเดิน วิ่ง ทำงานหรือใช้ความคิด แม้แต่เวลาหลับ อวัยวะบางอย่างก็ยังคงทำงานอยู่ตลอดเวลา โดยไม่ได้หยุดและยังต้องการพลังความร้อนช่วยให้อบอุ่น รวมไปถึงช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ที่สึกหรอของร่างกาย ส่วนต่าง ๆของร่างกายต้องทำงานอยู่เสมอ นอกจากนี้ พฤติกรรมบางอย่างก็มีผลต่อสุขภาพร่างกายของเรา โดยเฉพาะพฤติกรรมการรับประทานอาหาร เช่น ถ้าหากเรารับประทานอาหารและนอนทันที อาจจะส่งผลทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้ เชื่อว่าหลายคนอาจจะมีประสบการณ์ในการเกิดภาวะดังกล่าว ซึ่งทรมานและน่ารำคาญใจมากที่สุด ดังนั้น วันนี้ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพของเราจะมาพูดถึงสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยต้านอาการกรดไหลย้อน เพื่อเป็นแนวทางให้หลายคนที่มักจะประสบปัญหาเกิดภาวะกรดไหลย้อนได้ระมัดระวังและเลือกรับประทานอาหารให้มากขึ้น เพื่อที่จะได้ป้องกันอาการกรดไหลย้อนได้
อาการกรดไหลย้อน ส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง เมื่อตรวจพบโรคกรดไหลย้อน นอกจากการรักษาตามคำแนะนำของแพทย์ การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม คืออีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้บรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ของคนที่มักจะเกิดอาการกรดไหลย้อน ควรรับประทานอาหารไขมันต่ำ อย่างเช่น เนื้อปลา, ไก่, ไข่ขาว, นมไขมันต่ำ หรือน้ำเต้าหู้ หรืออาหารไฟเบอร์สูง ควรเน้นอาหารที่มีไฟเบอร์หรือกากใยสูง อย่างเช่น ธัญพืช, ข้าวโอ๊ต, ขนมปังโฮลวีท, ผัก ผลไม้ เป็นต้น โดยผลไม้สำหรับคนเป็นกรดไหลย้อนนั้น ควรเป็นผลไม้ที่ไม่มีกรดมาก อย่างเช่น กล้วย, แตงโม, แคนตาลูป, แอปเปิ้ล, พีช, ลูกแพร์, อะโวคาโด หรือผลไม้รสหวานชนิดอื่น ๆ ถ้าหากชอบรับประทานน้ำขิงเป็นประจำ ก็จะยิ่งดี เพราะขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม ช่วยย่อย กระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลดอาการท้องอืด หรืออาการกรด-แก๊สในกระเพาะเกินได้ รวมไปถึงอาหารที่มีไขมันดี ร่างกายคนเราต้องการไขมันเป็นพลังงาน ดังนั้น คนเป็นโรคกรดไหลย้อนก็ไม่ควรงดไขมันด้วยเช่นกัน เพียงแต่ไขมันที่คนเป็นกรดไหลย้อนรับประทานได้ ควรเป็นไขมันชนิดดีจากอะโวคาโด แฟลกซ์ซีด น้ำมันมะกอก น้ำมันงา หรือน้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น อย่างไรก็ตาม นอกจากอาหารการรับประทานอาหารแล้ว
คนเป็นโรคกรดไหลย้อน ควรงดสูบบุหรี่และกินมื้อเย็นแค่พออิ่ม หรือเปลี่ยนมื้อเย็นเป็นผัก-ผลไม้แทน ที่สำคัญคือไม่ควรรับประทานแล้วนอนหรือเอนกายลงพักผ่อนทันที ควรรับประทานอาหารก่อนเข้านอน 3 ชั่วโมง และควรนอนตะแคงซ้ายพร้อมกับหนุนหัวเตียงให้สูงอย่างน้อย 6 นิ้ว พร้อมทั้งควบคุมน้ำหนักตัวให้ดี ไม่ให้มีน้ำหนักเกิน เพราะคนอ้วนจะมีความดันในช่องท้องสูง เสี่ยงต่อโรคกรดไหลย้อนได้มากกว่าปกติ
อย่างไรก็ตาม เราควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพราะทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ เราเน้นย้ำมาตลอดให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ ที่สำคัญเราจะต้องดูแลตัวเองให้มากๆ ดื่มน้ำมากๆ และต้องตระหนักถึงความปลอดภัยของสุขภาพร่างกายของเราในสถานการณ์ที่น่าเป็นห่วงอยู่ในขณะนี้ นั่นก็คือ การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยิ่งถ้าเรามีภูมิคุ้มกันที่ดี แข็งแรง ก็จะช่วยทำให้เราลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ หรือลดความเสี่ยงของอาการเจ็บป่วยได้ ดังนั้น เราจะต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้เราห่างไกลจากโรค
